2018년 7월 9일 월요일

메밀의 효능







씨앗들의 씨앗은 메밀 쌀로 요리된다. 비록 그것들이 녹말이기는 하지만, 그것들은 단백질이 높고 비타민 B1, B2, 니코틴을 함유하고 있고, 영양가와 식욕에 좋습니다. 가루는 메밀 젤리나 국수를 만들었고 오래 전부터 한국에서 메밀 젤리와 냉면을 즐겼다. 섬유질이 풍부하고 루틴이라는 성분이 있어서, 주사기나 혈압 강하로 사용됩니다.


비타민 b1b는 쌀을 포함하는 것보다 3배 많은 쌀을 포함한다.
칼슘은 우유보다 1.5배, 니아신은 12배 더 크다.
비타민 d. 일상 생활 등이 들어 있습니다.


루틴은 모세 혈관을 강화하고 혈관의 투과성을 조절하는 산화 방지제이다.
 고혈압, 동맥 경화, 당뇨, 암 등 성인병 예방과 치료에 효과적이다. 그것은 또한 신장 쇠약과 같은 신장 관련 질병을 개선하는데 도움을 줍니다! 실제로 혈압이 높은 60명의 사람들이 6주 동안 메밀 추출물을 먹었고, 그들의 혈당과 혈압이 떨어졌다는 국내 연구 결과가 있었다.


한국의 메밀은 100g당 약 24g이다. 그것은 껍질뿐만 아니라 꽃, 잎, 줄기, 뿌리에도 많은 과일을 포함하고 있다.
비타민 C가 결합되면 이 루틴의 효과가 더 높아지므로 메밀 음식을 먹을 때 비타민 C가 풍부한 야채와 과일을 첨가하는 것이 좋다. 반면에, 높은 온도의 재료들이 변형되었기 때문에 메밀 국수를 너무 오래 삶지 마라. 연구 결과, 메밀 국수의 물은 50% 녹는다.



메밀의 또 다른 효과는 다이어트 효과이다.
100g당 374 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다.
그것은 또한 다른 곡물보다 12-15퍼센트 더 많은 단백질을 포함하고 있습니다.
특히, 그것은 리신과 트리 플레이트와 같은 필수 아미노산이 풍부하다.
또한, 그것은 아연, 마그네슘 그리고 칼슘과 같은 미네랄과 비타민이 풍부합니다.
그것은 빈혈, 골다공증, 노화 방지와 같은 다양한 효과를 보여 준다.


메밀 국수는 고기를 먹으면 소화를 흡수할 수 있고 북부 언어로 풍부한 아스파르트산이 풍부한 단백질 분해 효소를 함유하고 있다.
최근의 연구는 카테킨도 포함하고 있는데 녹차는 발암을 억제하는 강력한 산화 방지제이다.

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